フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
うどのマヨ味噌和え
うどの独特の香りを活かしながら、マヨネーズでまろやかに頂きます♡♡
材料 (2人分)
うど
- 1/2本(80〜90g)
- 万能ねぎ(青ねぎ)
- 2本
- ■ 【マヨ味噌】
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 味噌
- 小さじ1/2
- ツナ缶
- 1/2缶
ポイント・コツ
うどの香りをたっぷり楽しみたい方は、ねぎは小口を振りかける程度が良いと思います(*^_^*)
作り方
- 1
- うどの皮を剥く。短冊切りにして酢水に2〜3分漬ける(アク抜き)。
- 2
- マヨ味噌の材料を混ぜ合わせる。①、4〜5cm幅に切った青ねぎを和える。