フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
スパイス香る！コーラで やわらか♪豚の角煮
材料 (4人分)
- 豚ばら肉
- 500g
- コーラ
- 600㎖
- しょうが（皮付きスライス）
- 1かけ分
- 長ねぎ（長さ約5㎝）
- 1/2本分
- ●しょうゆ
- 大さじ6
- ●シナモン
- 1本（またはパウダー小さじ1/2）
- はちみつ
- 大さじ2
- 付け合わせ
- 各適量
ポイント・コツ
シナモンは、お好みで加えて下さい。入れなくても美味しく作れます。
作り方
- 1
- 鍋に熱湯をわかし、4㎝幅に切った豚ばら肉を30分ゆでて、そのまま30分蒸らします｡
- 2
- 鍋に①の豚肉とコーラ、しょうが、長ねぎ、●を加えて1時間ほど煮ます｡
- 3
- 仕上げにはちみつを加え、2～3分ほど煮ます｡
- 4
- ③をそのまま冷まして、味を染み込ませます。食べる際にもう一度温めて、食べやすい大きさに切り分け、付け合わせを添えます｡