フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
大阪名物！基本の白神土ねぎ焼き
ねぎたっぷり！具材はシンプルに！ポン酢やレモン醤油をかけてさっぱり食べるのが大阪流♪軽食や子供達のおやつにも♪
バイヤーオススメ!!
白神土ねぎ
材料 (２枚分)
- ねぎ
- 120～150ｇ
- 揚げ玉
- 大さじ３
- 【生地】
- 薄力粉
- 100ｇ
- 卵
- １個
- 塩
- 小さじ1/4
- 麺つゆ（２倍濃厚）
- 大さじ２
- 水
- 大さじ４
- 【たれ】
- ①ポン酢
- ②レモン醤油
- レモン汁１：醤油３の割合で混ぜる
ポイント・コツ
作り方
- 1
- ねぎは小口切にする。
- 2
- ボウルで生地の材料を混ぜあわせ、①、揚げ玉を混ぜる。
- 3
- フライパンに油を中火で熱し、②の半量を流し入れる。
円状に薄く延ばして焼く。
- 4
- 焼き色が付いたら裏返し、同様に焼き色が付くまで焼く。
- 5
- ポン酢又はレモン醤油を適量塗り、お好みで、かつおぶしやマヨネーズをかけてどうぞ。
※格子状にカットするのが食べやすく大阪流です♪