フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
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梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！とろ～り白神土ねぎのグラタン
ねぎたっぷり！しっかり煮込んで、柔らかさ＆甘味が堪能できる極上レシピ。フライパンひとつで作れるのも嬉しいです♪
材料 (２人分)
- ねぎ
- 250～300ｇ
- ベーコン
- ５０ｇ
- バター
- １０ｇ
- ●水
- １００ｃｃ
- ●コンソメ
- １個
- 小麦粉
- ２０ｇ
- 牛乳
- ２００ｃｃ
ポイント・コツ
・調理工程②、③で、しっかりねぎに火を通して下さい。とろ〜り美味しいグラタンになります。
・下にご飯を敷いて、ドリアにアレンジしても美味しいです♪
作り方
- 1
- ねぎは４〜５ｃｍ幅に切り、ベーコンは短冊切りにする。
- 2
- フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたら、①を炒める。
- 3
- ねぎに焼き色が付いたら●を入れて炒め煮る。
- 4
- 弱火にして小麦粉を加えたら、だまにならないらようにしっかり混ぜる。
牛乳を少しずつ加えてとろみがつくまで煮る。
- 5
- ④をグラタン皿に取り分ける。
- 6
- とろけるチーズをのせて、焼き目がつくまでトースターで焼く。