フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
ホットケーキミックスで簡単！にんじんケーキ
ホットケーキミックス＆ワンボウルで簡単。人参１本を使用した、子供達が大好きな野菜ケーキです。絶妙なしっとり感＆ふっくら感♪おやつや朝食にもどうぞ♪
バイヤーオススメ!!
リコピンにんじん
材料 (ケーキ型１５ｃｍ)
- 人参
- １本
- ホットケーキミックス
- １５０ｇ
- ●卵
- １個
- ●油（米油）
- ５０ｇ
- ●グラニュー糖
- ３０ｇ
- 粉糖
- 適量
ポイント・コツ
ホールサイズが１８ｃｍの場合は、オーブンでの焼き時間を減らしてください。２５分目安で調整してください。
作り方
- 1
- ボウルで●を混ぜ合わせる。
- 2
- 人参は皮をむいてすりおろし、①に混ぜ合わせる。
- 3
- ②にホットケーキミックス加え、ヘラで混ぜ合わせる。
- 4
- 型にクッキングシートを敷き、③の生地を入れる。
１８０度に予熱したオーブンで３０～３５分焼く。