フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡♡えびマヨ(ふんわり玉子入り)
えびが少なくても大丈夫♡♡
牛乳多めの甘めのソースが、玉子と絡んでボリュームアップ(*´∀`*)ノ
材料 (2人分)
えび(皮剥き)
- 10尾(約120g)
- 玉子
- 3個
- 塩
- ふたつまみ
- 料理酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ2
- ■ 【マヨソース】
- マヨネーズ
- 大さじ3
- 牛乳
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- レモン汁
- 少々
ポイント・コツ
マヨソース多めなので、他の野菜を混ぜても美味しいです?´∀`)
作り方
- 1
- えびに塩、料理酒を加えてよく揉む。
- 2
- 片栗粉をまぶす。
- 3
- フライパンに油を多めに熱し、えびを揚げ焼きする。
ボールにとりだす。
- 4
- フライパンに油を熱し、ふんわり炒り玉子を作る。
ボールにとりだす。
- 5
- ボールに、合わせたマヨソースを加えて混ぜ合わせる。