フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡♡チンゲン菜と玉子のオイスター炒め
10分で完成♡♡
『オイスターソース&ごま油&にんにく』で仕上げる、シンプル中華!栄養バランスも抜群です♪♪
材料 ( )
チンゲン菜
- 2株(200g)
- しめじ
- 1袋(100g)
- 玉子
- 3個
- オイスターソース
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- おろしニンニク
- 小さじ1/2
ポイント・コツ
作り方
- 1
- チンゲン菜は3等分に切る。(軸は先に炒めるので、葉と分けておく)。
しめじは、軸を切り落とし、ほぐしておく。
- 2
- フライパンにごま油小さじ1を熱し、大きめのスクランブルエッグを作り、皿に取り出しておく。
- 3
- フライパンにごま油小さじ1、ニンニクを熱し、チンゲン菜の軸の方を炒める。
- 4
- しんなりしてきたら、チンゲン菜の葉、しめじを加えて炒める。
- 5
- ②の玉子を戻し入れ、オイスターソースを加える。軽く炒め合わせる。