フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
万能♡♡オニオンソース(肉漬け込みだれ)
お値打ちお肉も変身!おろし玉葱&お酢効果でとってもやわらか〜い♡♡
ほんのり甘酸っぱいソースで御飯も進みます!
材料 (2〜3人分)
肉(牛・豚・鶏) 厚切り・薄切り適量(ステーキ肉なら2〜3枚分)
- ■ 【オニオンソース】
- 玉葱
- 1/2個
- ●醤油
- 大さじ3
- ●みりん
- 大さじ3
- ●白ワイン(料理酒)
- 大さじ2
- ●酢
- 大さじ1
- ●おろしニンニク
- 小さじ1/2
- ●おろし生姜
- 小さじ1/2
ポイント・コツ
●玉葱はおろす直前まで冷蔵庫で冷やしておくと、すりおろす時に目が痛くなりにくいです。
作り方
- 1
- 玉葱はすりおろし、●の材料を混ぜる。
- 2
- 肉に①を回しかけ、1時間程漬け込む。
- 3
- ソースから肉を取り出す。
フライパンに油を熱し、肉に焼き目がつくまで焼く。
- 4
- 肉を焼いた後のフライパンで、残りのソースを温める。これをお肉にかける。