フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
リメイク♡♡そうめんチャンプルー
そうめんと、材料3つでリメイク♡♡
調味料も、家にある物で手軽に簡単♪
マヨネーズ&ごま油が良い仕事をしています!!
材料 (2人分)
●そうめん
- 乾麺:100g(湯で後:約300g)
- ●マヨネーズ
- 大さじ1
- ●ごま油
- 大さじ1
- ゴーヤー
- 1/2本
- 玉子
- 2個
- スパム
- 1袋
- 麺つゆ(3倍濃厚)
- 大さじ1
- 塩コショウ、かつお節、ごま油
- 適量
ポイント・コツ
・炒め途中で焦げそうになったら、ごま油を追加してください。
作り方
- 1
- 【準備】
ゴーヤーは半分に切り、白い綿を取り除く。薄くスライスし、塩でもんで水洗いする。
- 2
- 【準備】
スパムは薄い短冊切りにする。
- 3
- 茹でたそうめんは、流水にさらして水気をしっかり切る。
マヨネーズ、ごま油を混ぜる。
- 4
- フライパンにごま油を熱し、炒り玉子を作って取り出して置く。
- 5
- フライパンにごま油を熱し、ゴーヤーをしんなりするまで炒める。
スパムを加えて焼き色が付いたら、炒り玉子を戻し入れる。
- 6
- そうめん、麺つゆ、鰹節を入れたら、素早く炒め、塩コショウで調味する。