フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
梅講師直伝☆鶏手羽元の梅酒煮
梅酒の旨味で調味料も少なく簡単♪
梅の実も一緒におかずにしましょう♪
さっぱり＆甘辛くてクセになる美味しさです♪♪
材料 (2人分)
鶏手羽元
- 4本
- ゆで玉子
- 2個
- 梅酒の梅の実
- 2〜4個
- ●梅酒
- 大さじ4
- ●水
- 大さじ4
- ●醤油
- 大さじ2
- ●おろし生姜
- 小さじ1/2
ポイント・コツ
鶏手羽元は、骨に沿って切り込みを入れてから煮ると、食べやすいです。
作り方
- 1
- 鍋に●、鶏手羽元、ゆで玉子、梅酒の実を入れる。
- 2
- 鍋の蓋をして弱火で加熱し、煮汁が少なくなるまで煮る（目安１５分）。
※焦げ付かない様に注意して下さい。
- 3
- 皿に盛り付けて完成。
※梅の実を崩しながら鶏肉と一緒に食べると美味しいです♪