フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪ホタテの混ぜご飯
簡単&便利!炊き上げた白飯にホタテの煮つけを汁ごと混ぜるだけ♪
材料 (6人分)
米
- 3合
- ベビーホタテ
- 250g
- ●醤油
- 大さじ2
- ●料理酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ2
- ●おろし生姜
- 小さじ1
ポイント・コツ
③で加える汁の量は味をみて調整して下さい。
作り方
- 1
- 米を炊く。
※通常の炊飯よりも水量を減らし、固めに炊き上げる。
- 2
- 鍋で●を加熱した所へベビーホタテを加え、多少色付くまで煮付ける。
- 3
- ①に②を汁ごと加えてしっかり混ぜ合わせる。10分程蒸らす。