フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
５分で簡単！本格レタスチャーハン／１人分
レタス１/４玉、シャッキシャキ！
手でちぎって５分で完成！
中華調味料（ウェイパーorシャンタン）使用で、味は町中華の本格派です。
急なお夜食や、おひとり様ランチにお勧めです♪
バイヤーオススメ!!
レタス
材料 (１人分)
- 白飯
- ２００ｇ
- 卵
- １個
- レタス
- １/４玉（約１５０ｇ）
- 油（炒め用）
- 大さじ１
- 【特製チャーハンのたれ】
- ●中華だし（ウェイパーorシャンタン）
- ５ｇ
- ●醤油
- 大さじ１
- ●料理酒
- 大さじ１/２
- ごま油
- 大さじ１/４
ポイント・コツ
レタスたっぷりチャーハン＆１人前レシピにアレンジしました。
作り方
- 1
- 【下準備①】レタスはちぎる。
- 2
- 【下準備②】耐熱ボウルに●を入れ、電子レンジで加熱する（目安：６００Ｗ２０秒）。ごま油を加えて混ぜる。
- 3
- 【炒める】フライパンは強火で油を熱する。溶き卵を一気に注ぎ入れる。※お玉で炒めると簡単です！
- 4
- すぐに白飯を加え、卵と絡み合うよう手早く炒め合わせる。
- 5
- ①のレタス、②のたれを加え、手早く炒め合わせる。完成。