フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪南瓜とウインナーのグラタン
南瓜とウインナーがゴロゴロ♪
子供達が大好きなお店の味が、レンジ＆トースター活用で簡単に！クリスマスにも！
グラタン部門
このレシピの生い立ち
グラタンのトッピングに南瓜を乗せると人気だったので、それなら！と南瓜をメインにしたグラタンを作りました。
南瓜好きなので、南瓜のごろっとした大きさを楽しみたくて、同じくごろッとしたウインナーを合わせました♪
材料 (２～３人分)
- 南瓜
- ４００ｇ
- ウインナー
- １袋（５～６本）
- 玉葱
- １／２個
- 薄力粉
- 大さじ１
- ●コンソメ
- 1個
- ●牛乳
- ２００ｃｃ
- バター
- ２０ｇ
- とろけるチーズ、パン粉、パセリ
- 適量
ポイント・コツ
・①の下準備で、南瓜をレンチンで柔らかくしておくと調理が簡単♪串がスッと通るか確認しましょう。
・焼く前（調理工程⑥）まで作ったら、パーティ直前まで待機もOK！マカロニを使用しないので柔らかくなり過ぎる心配不要で、作りおき出来て便利です♪
作り方
- 1
- 南瓜は一口大に切る。
ボウルに入れてラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００ｗ６～７分）。
- 2
- ウインナーは斜め半分、玉葱は薄切りにする。
- 3
- フライパンでバターを熱して、②を炒める。
玉葱がしんなりしてきたら、薄力粉を加えて炒め合わせる。
- 4
- ③に●を加え、全体にとろみが付くまで、加熱しながらヘラで混ぜる。
- 5
- ④に①を加え、全体を混ぜ合わせる。
- 6
- 耐熱皿に⑤を入れる。
とろけるチーズをたっぷりかける（お好みでパン粉も）。
- 7
- トースターで、チーズに焼き色が付くまで焼いて完成。
お好みでパセリをかけてどうぞ。