フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
アスパラの鶏つくね棒
ビールに合う焼き肉たれ味!!
旦那様でも作れる、簡単なおつまみです♡♡
材料 (２人分)
アスパラ
- 2本
- 鶏ミンチ
- 100g
- 白ねぎ
- 5cm
- ●片栗粉
- 小さじ2
- ●醤油
- 小さじ1
- ●おろし生姜
- 少々
- ○焼き肉のたれ
- 大さじ2
- ○料理酒
- 大さじ1
- 油、にんにく
- 適量
ポイント・コツ
子供さんには、予めアスパラをカットして、お肉を巻くのがお勧めです。迫力には欠けますが、食べやすいのが1番です♪※にんにくもお好みで!!
作り方
- 1
- ボールで鶏ミンチ、白ねぎ(みじん切り)、●をよく練り混ぜる。
- 2
- アスパラの根元の硬い部分を切り落とし、全体に隠し包丁を入れる。アスパラを包むように①を付ける。 ※アスパラの上下は出す。
- 3
- フライパンに油、にんにくを熱し、②を転がしながら、弱火で両面蒸し焼きする。
- 4
- 肉に火が通ったら、○を合わせたタレを絡める。たれにとろみがつくまで加熱する。