フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪切干大根とひじきのサラダ
１０分で簡単！おひたし風サラダ！！
乾物をポットの熱湯で戻して和えるだけ♪食感まで美味しくて箸が止まりません♪♪
材料 (4人分)
- 切干大根（乾燥） ２０ｇ
- ひじき（乾燥） １０ｇ
- ツナ缶 １缶
- 万能ねぎ １/２束（約５０ｇ）
- ●麺つゆ（２倍濃厚） 大さじ４
- ●みりん 大さじ２
- ●醤油 小さじ１
- ●ごま油 小さじ１
ポイント・コツ
・今回は伊勢志摩産のひじきを使用しました。通常のひじきでも美味しく作れます。アレンジしてみてください♪
作り方
- 1
- 乾物（切干大根、ひじき）は、それぞれにポットの熱湯を注ぎ、約５～１０分程置いて戻す。
- 2
- 切干大根は手で絞り、ひじきはザルにあけ、水気をしっかり切る。
- 3
- ボールに②、薬味ねぎ（約３ｃｍ幅に切る）、ツナ、●を加え、よく混ぜ合わせる。