フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪材料３品！鶏手羽元の甘辛煮
まな板＆包丁不要！フライパンでパパッと作れて、家族皆が喜ぶ味付けです♪
材料 (２～３人分)
- 鶏手羽元 ６～８本（４００～５００ｇ）
- ●焼肉のたれ １００ｃｃ
- ●水 １００ｃｃ
ポイント・コツ
・フライパンの蓋が無い場合、アルミホイルで蓋をして煮込んで下さい。蓋をする事で火の通りが良くなります！！
・煮込み過ぎると固くなるので注意です！！
・たれにとろみが付きにくい場合、手羽元を取り出してから、タレだけ加熱すると早いです。
作り方
- 1
- 鶏手羽元にフォークで穴をあける（目安５回／本→味が染みやすくなります）。
- 2
- フライパンに油を熱し、手羽元の表面に焼き色が付くまで転がしながら焼く。
- 3
- ●を入れ、中～弱火で蓋をして煮る（目安１５～２０分）。
- 4
- たれにとろみがついたら火を切る。
鶏手羽元を皿に盛りつけ、たれをかける。好みでごまをふる。