フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪マッシュルームとトマトのマリネ
準備１０分♪簡単過ぎるのに絶品♪♪
おつまみに♡パスタに♡♡
家族皆が喜ぶ白だしベースのマリネです♪♪
材料 (２～３人)
- マッシュルーム １００ｇ
- トマト １００ｇ（１／２個）
- ●白だし 大さじ１
- ●酢 大さじ１
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●塩 小さじ１／２
- ●おろしにんにく 小さじ１／２
- パセリ お好みで
ポイント・コツ
・マッシュルームが大きい場合、1個を1/4サイズにカットして下さい。レンジの加熱もしやすく、味も染み込みやすくなります。
・味が濃すぎないので、１日以上漬け込んでも美味しく食べられます。
作り方
- 1
- マッシュルームは半分に切る。
耐熱皿に入れてふわりとラップをし、電子レンジで加熱する（目安：６００ｗで１分）。
- 2
- トマトは小口に切る。
- 3
- ジッパー付き袋に●を入れて混ぜ合わせる。
- 4
- ①、②、パセリを③に入れ、袋内で軽く混ぜ合わせる。冷蔵庫で半日以上冷やして味をなじませて完成。