フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
レンジで簡単♪ジャーマンポテト
じゃが芋をレンジ加熱する事で、炒める時間を短縮しました！
冷めても美味しいのでお弁当にも♪ソースがクセになります♪♪
材料 (２～３人分)
- じゃが芋 ３個（約３5０ｇ）
- 玉葱 １／4個
- ウインナー ４本
- ●マヨネーズ 大さじ2
- ●粒マスタード 大さじ１／２
- ●おろしにんにく 小さじ１／２
- 塩・黒コショウ 適量
- 油(炒め用) 大さじ２
ポイント・コツ
・③でじゃが芋を炒める際は混ぜ過ぎず、しばらく放置するように炒めると、じゃが芋に綺麗な焼き目が付きます。
・おつまみ風の濃い目の味で食べたい方は、マヨネーズ大さじ３をお勧めします。
作り方
- 1
- じゃが芋は皮を剥き、一口大に切り、水にさらしてアクを抜く。
玉葱は薄切りにする。
- 2
- ①を耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで加熱する（目安：６００ｗ7分）。※じゃが芋にスッと串が通ればＯＫ！
- 3
- フライパンに多めの油を熱し、ウインナー（斜め薄切り）、②の順で炒める。
- 4
- ③に●を入れ、全体に絡めるように炒める。塩・黒コショウで調味する。
皿に盛りつけ、好みでパセリをふる。