フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪大根としらすのサラダ（浅漬け風）
しらす&大葉入りの浅漬け風サラダは、あっさり塩気が効いてたくさん食べられます♪
材料 (４～５人分)
- 大根 １／３本（約５００ｇ）
- しらす ５０ｇ
- 大葉 １０枚
- ●オリーブオイル 大さじ１
- ●酢 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１／２
- 塩 小さじ１
ポイント・コツ
・しらすが柔らかい場合、形が崩れやすいです。工程②のように、他の素材を合わせてから、最後に軽く混ぜ合わせる事をお勧めします。
作り方
- 1
- 大根は皮を剥いて千切りにし、ボールに入れて塩で揉む。
５分程置き、軽く水気を絞る。
- 2
- ①に大葉（千切り）、●を入れ、よく混ぜる。
最後にしらすを加えて軽く混ぜ合わせる。