フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪芋もち（北海道物産展風）
甘辛タレが美味しい！北海道物産展のあの味を目指しました。お子様と一緒に作れる簡単おやつです♪
バイヤーオススメ!!
雪蔵貯蔵じゃがいも
材料 (１０枚分)
- じゃが芋 ４個
- 片栗粉 大さじ６
- 塩 少々
- ●醤油 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１
- 油 大さじ３
ポイント・コツ
・仕上げに海苔を巻き、磯辺風にしても美味しいです！
・冷めたらレンジで温めるとモチモチ感が戻り美味しいです！
作り方
- 1
- 耐熱ボウルにじゃが芋を入れ、ラップをする。電子レンジで串がスッと通るまで加熱する（目安６００W７分）。
- 2
- じゃが芋の粗熱が取れたら皮を剥いてボウルで潰し、片栗粉、塩を加えてよく混ぜる。これを丸く１ｃｍ程の厚さに形成する。
- 3
- フライパンに油を熱して②を並べ、蓋をして両面を蒸し焼く。
- 4
- ●を混ぜ合わせた物を回しかけ、たれを絡めるように焼く。