フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪チキンライス（しっかり味♡）
隠し味はソース＆醤油♪
酸味少なめで、子供達や男性が大喜び！しっかりめの味付けなので、玉子を乗せてオムライスにも♪♪
材料 (２人分)
- 御飯 ４5０ｇ（茶碗多めに２杯）
- 鶏もも肉 １/２枚
- 玉葱 １/２個
- ●ケチャップ 大さじ５（約７５ｇ）
- ●醤油 大さじ１
- ●ソース 大さじ１
- 〇砂糖 大さじ１/２
- 〇バター １０ｇ
- 油(炒め用) 大さじ１
ポイント・コツ
コーンを入れても甘くておいしいです♪
作り方
- 1
- 鶏肉は小口切り、玉葱はみじん切りにする。
- 2
- フライパンに油を熱し、①を炒める。
- 3
- 鶏肉に火が通り、玉葱が透き通るまで炒めたら、●を加えて調味料がふつふつするまで炒める。
- 4
- ③に、御飯、〇を加えて炒める。
- 5
- 【アレンジ】
チキンライスに、半熟のスクランブルエッグを乗せると、簡単オムライスの完成♪