フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪たたき胡瓜の浅漬け（塩麹漬け）
あっという間に無くなる子供達が大好きな優しい味付け！
野菜を叩いて袋でモミモミ！子供と一緒に楽しく作れます♪食育にも♪♪
材料 (作りやすい量)
- 胡瓜 ４～５本（約５００ｇ）
- ●塩麴 大さじ４
- ●粗塩 小さじ１/３
- ●砂糖 小さじ１/３
ポイント・コツ
・しっかり揉むと、すぐに美味しく食べられます。
・夏野菜を色々組み合わせ、お好みの浅漬けにアレンジしても楽しいです♪♪
作り方
- 1
- 胡瓜はヘタを取り除き、麺棒などでたたいて食べやすい大きさに砕く。
- 2
- ①を大きいジッパー付き袋に入れ、●を加えて軽く揉む。
冷蔵庫に１時間以上置いてから召し上がれ。