フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪絶品！チーズケーキ（２人サイズ）
２人で食べきれるプチケーキ♪
ブルーベリーの酸味と濃厚チーズベースが相性抜群！リクエストが多い自慢のレシピです♪♪
材料 (１２ｃｍホール ※１８ｃｍホールの場合は２倍量で※)
- クリームチーズ １/２箱（１００ｇ）
- ●玉子 １個
- ●グラニュー糖 ４０ｇ
- ●生クリーム 大さじ４
- ●薄力粉 大さじ１
- ●レモン汁 大さじ１/２
- ブルーベリー ２０ｇ
ポイント・コツ
チーズケーキの生地は酸味のあるフルーツと相性抜群です。いちごやオレンジをトッピングして焼いても美味しいですよ♪
※酸味が強いフルーツの場合、生地のグラニュー糖を１０ｇ追加すると良いです。
作り方
- 1
- 耐熱ボールにクリームチーズを入れ、レンジで加熱する（目安：６００Ｗ４０秒）。
泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
- 2
- ①に●を加え、泡だて器で混ぜる
- 3
- 型にクッキングペーパーを敷き、②を流し入れ、ブルーベリーをトッピングする。
- 4
- １６０度に予熱したオーブンで、４５～５０分焼く。
完全に冷めたら型から出し、冷やしてお召し上がり下さい。