フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！もっちり♪じゃが芋ドーナツ
ほんのりポテトの甘みが美味しい♪
豆腐入りで、冷めてもモッチモチ♪♪
子供と一緒に楽しく作れるレシピも魅力です！！
材料 (２０個分)
- じゃが芋 ２００ｇ
- ●ホットケーキミックス １５０ｇ
- ●豆腐(絹ごし) １００ｇ
- ●砂糖 大さじ１
- 揚げ油、砂糖（仕上げ用） 適量
ポイント・コツ
【注意点】
・揚げ油の温度が高すぎると、ドーナツの中心部に火が通る前に焦げてしまいます。
【アレンジ】
・生地の中央にソーセージやチーズを入れても美味しいです。
【お手伝いポイント】
・調理工程④で生地を丸める作業は、子供も楽しめます♪
作り方
- 1
- じゃが芋は電子レンジで串がスッと通るまで加熱する（目安：６００Ｗ５分）。
- 2
- じゃが芋の皮を剥き、ボールの中で潰す。
- 3
- ②に●を混ぜ合わせてしっかり捏ねる。
- 4
- ③の生地を２０等分に丸める。
１０分程置いて、生地を落ちつかせる。
- 5
- 油を170度に熱したら④を入れる。
たまに箸で転がしながら、キツネ色になるまで揚げる。
- 6
- ドーナツの油をペーパーでしっかり切り、仕上げの砂糖（分量外）をまぶす。