梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しい主婦代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単♪ホタテの混ぜご飯

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カテゴリー : 米飯・パン・麺類 / 魚貝類

簡単&便利!炊き上げた白飯にホタテの煮つけを汁ごと混ぜるだけ♪

材料 (6人分)

3合
ベビーホタテ
250g
●醤油
大さじ2
●料理酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●おろし生姜
小さじ1

ポイント・コツ

③で加える汁の量は味をみて調整して下さい。

作り方

1
米を炊く。
※通常の炊飯よりも水量を減らし、固めに炊き上げる。
2
鍋で●を加熱した所へベビーホタテを加え、多少色付くまで煮付ける。
3
①に②を汁ごと加えてしっかり混ぜ合わせる。10分程蒸らす。

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