フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪海老マヨネーズ（揚げない）
フライパンで簡単に作れるエビマヨです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
材料 (２～３人分)
- 海老（殻付き）１５尾（約２５０ｇ）
- 料理酒大さじ１
- 片栗粉大さじ３
- 塩コショウ適量
- 油大さじ３
- 【マヨソース】
- マヨネーズ大さじ３
- 牛乳大さじ２
- ケチャップ大さじ１
- 砂糖大さじ１/２
- レモン汁少々
ポイント・コツ
甘めが好きな方は、砂糖を練乳に変えて増量しても美味しいです♪
作り方
- 1
- えびは殻を剥き、背わたを取り除く。
- 2
- ➀に料理酒を入れて揉み洗い、水気をペーパーでしっかりふきとる。
- 3
- ②に塩コショウをふり、片栗粉を全体に付ける。
- 4
- フライパンに油を熱し、③の両面に焼き色が付くまで揚げ焼きする。
- 5
- ボールでマヨソースの材料を混ぜ、④を絡め合わせる。