フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪スナップえんどうの天ぷら（少量ＯＫ）
天ぷら粉が無くてもカラッと揚がる！
おやつ感覚でつまみ食いが止まりません♪お子様のおやつ、パパのおつまみにも(^-^)
材料 (２～３人分)
- スナップえんどう２０本（約１５０ｇ）
- ●小麦粉大さじ４
- ●水大さじ４
- ●片栗粉大さじ１
- ●マヨネーズ大さじ１
- ●青のり大さじ１
- 揚げ油適量
- 塩（仕上げ）適量
ポイント・コツ
・揚げたてが断然美味しいです！！
ポリっとした食感と、野菜本来の甘さが美味しくて、野菜嫌いの子達も克服できるかもしれません…笑(^-^)
作り方
- 1
- スナップえんどうは筋を取り除く。
- 2
- ボウルで●を混ぜ合わせ、①のスナップえんどうを絡める。
- 3
- 小揚げ油を熱し、衣がキツネ色でカラッとなるまで揚げる。
- 4
- スナップえんどうが揚がったら、温かいうちに塩を振り混ぜる。