フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
絶品♪フレッシュトマトのナポリタン
美味しい裏技は、ケチャップに生トマトを少し加えるだけ！
甘酸っぱさとバターのコクが相性抜群で、洋食屋さんの味が簡単に♪♪
材料 (２人分)
- パスタ ２００ｇ
- トマト 中１個（約１３０ｇ）
- 玉葱 １/２個
- ピーマン １個
- ウインナー ４本
- ●ケチャップ 大さじ６
- ●砂糖 小さじ１
- ●おろしにんにく 小さじ１
- ●バター １０ｇ
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
ポイント・コツ
・調理工程⑤でナポリタンソースが出来上がるタイミングで、パスタが茹で上げられるよう調整すると、より簡単に美味しく頂けます。
作り方
- 1
- 玉葱、ピーマンは薄切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
- トマトは小口切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブオイルを熱し、①を炒める。
- 4
- 玉葱が少ししんなりしてきたら、②、●を加えて炒める。
- 5
- ナポリタンソースが出来たら、パスタを茹でる。※表示時間より１分短く茹で上げる。
- 6
- ナポリタンソースにパスタを絡める様、軽く炒め合わせる。
皿に盛り付け、好みでパルメザンチーズや黒胡椒（分量外）をかける。