フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪南瓜のバラケーキ／ＨＭ使用
南瓜の薄切りを重ねてバラのようにトッピング♪
ボウル１つで、簡単なのにオシャレなケーキが完成！南瓜も濃厚で美味しいです♪
材料 (１５ｃｍ丸型)
- 南瓜 ３００ｇ（約１/８個）
- ●ホットケーキミックス １００ｇ
- ●油（米油、サラダ油など） ５０ｇ
- ●グラニュー糖 ３０ｇ
- ●卵 １個
ポイント・コツ
・トッピング用の薄切りの南瓜は、先にキレイに切っておくと良いです。
残りの南瓜は潰して混ぜ込み用に使用するので、カットがキレイでなくても大丈夫です。
作り方
- 1
- 南瓜は種とわたを除く。
トッピング用は、薄切りにする（約１００ｇ）。
生地に混ぜ込み用は一口大に切る（約２００ｇ）。
- 2
- ボウルに①の生地用の南瓜（一口大）を入れる。
ラップをしてレンジで加熱する（目安６００W５分）。
フォークでしっかり潰す。
- 3
- ②に●を加えて、フォークでぐるぐる混ぜ合わせる。
- 4
- ケーキ型にクッキングシートを敷き、③を入れる。
南瓜を４～５枚ずつ花のようにずらしてのせる。
- 5
- １８０度に予熱したオーブンで３０分焼く。
- 6
- 粗熱が取れたら、お好みで粉砂糖を振りかける。
見た目が美しいので、お土産にもお勧めです♪
- 7
- 【１８〜２０cm丸型アレンジ】
材料は2倍。加熱時間は以下の通り変更します。
調理工程②加熱6分
調理工程⑤加熱35分