フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪ジャーマンポテトマフィン／HM使用
焼くまで１０分！
ワンボウルで出来るお食事マフィン♪
ほのかな甘しょっぱさがクセになる！お弁当やおでかけにもどうぞ♪
材料 (４個分)
- ●ホットケーキミックス １袋（１５０ｇ）
- ●卵 １個
- ●牛乳 ８０ｃｃ
- ●マヨネーズ 大さじ３
- ●とろけるチーズ ３０ｇ（スライスなら２枚）
- じゃが芋 小１～２個
- ベーコン ４０ｇ
- とろけるチーズ（トッピング） 適量
ポイント・コツ
・とろけるチーズは、スライスタイプを使う場合は、小さくちぎってから使用して下さい。
・写真はインカのめざめという、カットすると黄金色の色味が美しい芋を使用しました。
作り方
- 1
- 【下準備】
じゃが芋はよく洗い、一口サイズに切る。
ベーコンは短冊切りにする。
- 2
- 【調理】
ボウルで●を混ぜ合わせる。
- 3
- カップに、②を４等分に分け入れる。
①、とろけるチーズをトッピングする。
- 4
- １８０度に予熱したオーブンで、２０～２５分焼く。
- 5
- お好みで黒胡椒やケチャップをつけてどうぞ♪
冷めてもパサつきにくいので、ラップに包んでお弁当にも良いです♪