梅澤真琴のお助けレシピ

フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!

梅澤真琴プロフィール

フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単&美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。

簡単♪ジャーマンポテトマフィン/HM使用

カテゴリー : 米飯・パン・麺類 / 野菜

焼くまで10分!
ワンボウルで出来るお食事マフィン♪
ほのかな甘しょっぱさがクセになる!お弁当やおでかけにもどうぞ♪

材料 (4個分)

●ホットケーキミックス 1袋(150g)
●卵 1個
●牛乳 80cc
●マヨネーズ 大さじ3
●とろけるチーズ 30g(スライスなら2枚)
じゃが芋 小1~2個
ベーコン 40g
とろけるチーズ(トッピング) 適量

ポイント・コツ

・とろけるチーズは、スライスタイプを使う場合は、小さくちぎってから使用して下さい。

・写真はインカのめざめという、カットすると黄金色の色味が美しい芋を使用しました。

作り方

1
【下準備】
じゃが芋はよく洗い、一口サイズに切る。
ベーコンは短冊切りにする。
2
【調理】
ボウルで●を混ぜ合わせる。
3
カップに、②を4等分に分け入れる。
①、とろけるチーズをトッピングする。
4
180度に予熱したオーブンで、20~25分焼く。
5
お好みで黒胡椒やケチャップをつけてどうぞ♪

冷めてもパサつきにくいので、ラップに包んでお弁当にも良いです♪

レシピトップへ戻る

ページの先頭へ