フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪グリンピースとベーコンのサラダ
旬のえんどう豆（グリンピース）でサラダはいかがでしょう？
香り高く、食感の良さが楽しめるのは期間限定です♪ ※温・冷どちらもOK
材料 (１～２人分)
- えんどう豆（グリンピース） １００ｇ（さやつき２００ｇ）
- ベーコン ４０ｇ
- ●水 ２００ｃｃ
- ●コンソメ １/２個（小さじ１）
- 温泉たまご １個
- 粉チーズ、黒こしょう お好みで
ポイント・コツ
・旬以外は、冷凍のえんどう豆（グリンピース）でも楽しめます。
その場合、調理工程③の加熱時間は３分でOKです（時短♪）。
・鍋に残った煮汁も美味しいです。少し手を加えて、スープにしても♪
作り方
- 1
- えんどう豆（グリーンピース）はさやから豆を取り出す。
ベーコンは短冊切りにする。
- 2
- 小鍋に●を沸騰させ、①を加える。
- 3
- ５分煮込んだら、粗熱が取れるまで冷ます。
- 4
- 器に盛り付け、温泉たまごをトッピングする。
お好みで、粉チーズ、黒胡椒もかけてどうぞ♪