フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単豪華！ロメインレタスでシーザーサラダ
ロメインレタスのしっかりした食感＆苦味は、濃厚なシーザードレッシングと相性抜群♪
簡単手造りドレッシングで一気に本格的♪
材料 (２～３人分)
- ロメインレタス １/３袋
- ゆで卵 ２個
- トマト、クルトン、粉チーズ、黒胡椒等 お好みで適量
- 【シーザードレッシング】
- マヨネーズ 大さじ２
- 牛乳 大さじ１
- オリーブオイル、レモン果汁 各小さじ１
- おろしにんにく(チューブ) 小さじ１／２
ポイント・コツ
・ベーコンやウインナーを加えておかず感をアップさせると、より豪華で美味しいです♪
作り方
- 1
- ロメインレタスはしっかり洗い、一口サイズに切る。
ペーパーで水気を切る。
- 2
- 皿に、①、ゆで卵、トマト等を盛り付ける。
- 3
- シーザードレッシングの材料を混ぜる。
これを②にかけて、クルトン、粉チーズ、黒胡椒もお好みでかける。