フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪玉葱のステーキ／にんにく醤油焼き
もちろん、ごはんにも合います♪♪
材料 (２人分)
- 玉葱 １個
- にんにく １片
- 油 大さじ１
- ●醤油、酒、みりん 各大さじ１
- 黒胡椒、ねぎ お好みで適量
ポイント・コツ
・調理工程④で加熱し過ぎると、辛くなってしまいます。ソースを残す程度で加熱を終了してください。
・調理工程④で、最後にバター少々を加えても美味しいです。
作り方
- 1
- 玉葱は、１～１．５ｃｍ幅に切る。
- 2
- フライパンに油を熱し、にんにく（薄切り）を弱火で加熱する。
にんにくがカリッとしたら、皿に取り出しておく。
- 3
- ①を、両面焼き色が付くまで、弱火で蒸し焼きにする（蓋をする）。
- 4
- ●を加えて、全体に絡めるように炒める。
※ソースが残っている段階で火を止める。
- 5
- 皿に玉葱、ソースを盛り付け、②のにんにくをトッピングする。
お好みで、黒胡椒、ねぎ等ものせてどうぞ♪