フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
米粉でサクッ！玉葱のミニかき揚げ
米粉使用で冷めてもサク♪ザクッ♪
ミニサイズだから、少ない油でもすぐに揚がります（フライパンOK）♪
材料 (作りやすい分量)
- 玉葱 １００ｇ
- 人参 ３０ｇ
- ちくわ １本
- 米粉 ２０ｇ（具材にまぶす用）
- ● 米粉 ８０ｇ
- ●片栗粉 ２０ｇ
- ●粗塩 小さじ１／３
- ●水 １００ｃｃ
- 油（揚げ用） 適量
ポイント・コツ
・具材に、じゃが芋、ねぎ、コーン、ちくわ、桜海老等加えてアレンジしても♪
野菜などの具材は、薄めに切ると、火の通りが良く、少ない油でも簡単に仕上がります。
作り方
- 1
- 具材は薄切りにする。
- 2
- ①に米粉をまぶす。
※透明の袋の中で、具材と米粉をシャカシャカふるうと簡単です！
- 3
- ボウルで●を混ぜ合わせる。
- 4
- ③に②を入れて絡める。
- 5
- 油を熱し、④をひとくちサイズで落とし入れる。
※スプーンを使用すると簡単！
きつね色にカラっと揚がったら出来上がり。