フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡♡いかめし(もち米不要)
ごはんに片栗粉&下味&げそを混ぜ込みイカに詰めるだけ♡♡
簡単レシピでもお店の味に負けません♡´∀`)
材料 (2杯分)
いか
- 中2杯
- ●御飯
- 200g
- ●醤油、みりん、片栗粉
- 各小さじ1
- ○だし汁
- 300cc
- ○醤油、みりん、砂糖、料理酒
- 各大さじ2
ポイント・コツ
いかに詰める御飯の量は調整してください。
②の御飯が残った場合は、ラップに包んでレンジで加熱し、⑤のたれをかけると美味しいです♪
作り方
- 1
- いかは足ごとワタと軟骨を取り除き、胴の内側もしっかり洗う。ゲソは一口大に切る。
- 2
- ボールで温かい御飯、●、ゲソをしっかり混ぜ合わせる。
- 3
- いかに②をしっかり詰め込み、口を楊枝で留める。
- 4
- 鍋に○を沸騰させ、③を煮込む。ひっくり返し、汁をかけながら約10分煮る。
- 5
- 鍋の残り汁に水溶き片栗粉(分量外)でとろみを付け、切り分けたイカ飯にかける。