フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単過ぎる♪レタスと玉子の中華スープ
５分で簡単！レタスも海苔も手でちぎるだけ♪包丁不要でお子様と一緒に料理が楽しめます♪♪
中華風茶漬にしてもＧＯＯＤ！
材料 (３人分)
レタス ４～５枚
玉子 １個
味付けのり 適量
●水 ６００ｃｃ
●中華だし、醤油、すりごま 各大さじ１
○片栗粉 大さじ１/２
〇水 大さじ１
ごま油 小さじ１
ポイント・コツ
・レタスの代わりに水菜も手でちぎって応用できます。加熱し過ぎずぎ、シャキシャキの食感を楽しんで下さいね♪
・『すりごま＆ごま油＆味付けのり』でコクを加えるので、簡単に美味しく頂けます♪
作り方
- 1
- 鍋に●を入れ、沸騰したら、レタスをちぎって加える。
- 2
- ○を合わせた水溶き片栗粉を①に加え、とろみをつける。
- 3
- ②に溶き卵を少しずつ流し入れる。卵が浮いたら火を止めてごま油を加える。器に注ぎ、のり、ごまをトッピングする。