フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
シャキ★レタスのおひたし(中華風)
食物繊維にミネラル豊富なレタス!シャキッと食感を残してたっぷり食べましょう♪
ごはん、ビール、冷麺のお供に相性抜群★
材料 (2人分)
レタス
- 1/2玉
- ●醤油
- 小さじ2
- ●オイスターソース
- 小さじ1
- ●ごま油
- 小さじ1
ポイント・コツ
レタスの水切りが弱いと味が薄くなります。味見をしながら、調整してください?´∀`)
作り方
- 1
- レタスは一口大に手でちぎる。
- 2
- 鍋に湯を沸騰させ、レタスを加える。さっと20〜30秒間湯がき、ザルにあけ、流水で冷やす。
- 3
- ザルにあけたレタスは、水気をよく切る。
※クッキングペーパー等で押さえて水気をしっかり取りましょう。
- 4
- ボールで●を混ぜ合わせ、③を加えてしかり混ぜる。冷蔵庫で冷やして出来上がり。