フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡♡ふんわり海鮮カツ
白はんぺんの旨味で、簡単にお店の味が完成♪
ソースが無くても美味しいです♡♡
材料 (6枚)
白はんぺん
- 1枚(約100g)
- むきエビ
- 150g
- 玉葱
- 1/4個
- ●マヨネーズ
- 大さじ2
- ●片栗粉
- 大さじ1
- 小麦粉、玉子、パン粉、揚げ油
- 適量
ポイント・コツ
・玉葱のみじん切りの水気は、しっかり取って下さい。
・えびの分量を減らし、いか、ホタテ等にアレンジしても美味しいです?´∀‘)
作り方
- 1
- 白はんぺんは、手でつぶす。
むきエビは、フードプロセッサーにかけるか、包丁で細かくする。
玉葱はみじん切りにする。
- 2
- ボールで、①、●を、しっかり混ぜ合わせる。
- 3
- 6等分して、丸く平らにする。
- 4
- 小麦粉、溶き玉子、パン粉の順で付ける。
- 5
- 油で揚げる。
表面がきつね色になったら完成。
- 6
- 【お勧めソース】
自家製・具沢山のタルタルソースがお勧めです♪