フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
鶏唐揚げのユーリンチー
香味野菜たっぷりの甘酸っぱい中華ダレが絶品??隠し味のケチャップが旨味のポイントです(*´∀`*)ノ
材料 (作りやすい分量)
鶏肉
- 300g
- ●料理酒、醤油
- 各大さじ1
- ●塩コショウ
- 少々
- ■ 【ユーリンチーソース】
- 醤油
- 大さじ3
- 砂糖、酢
- 各大さじ2
- ケチャップ、ごま油
- 各小さじ1
- ねぎ(みじん切り)
- 20cm分
- 生姜、にんにく(みじん切り)
- 各大さじ1
ポイント・コツ
カッリッとした唐揚げが好みなら、④で漬けこまず、唐揚げにソースとしてかけても美味しいです(*´∀`*)ノ
作り方
- 1
- ボールにユーリンチーソースを混ぜ合わせる。
- 2
- 鶏肉を一口大に切り、●を混ぜ合わせる。片栗粉を全体に付ける。
- 3
- 170度に熱した油で②をからっと揚げる。
- 4
- 唐揚げが熱いうちに①に漬けこむ。