フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
トースターで簡単♪おかき／お餅リメイク
揚げません！油を絡めて焼くのでサックサク♪
熱々のおかきの贅沢さよ...
お餅の消費の為で無く、この為にお餅を買う程です笑♪
材料 (作りやすい分量)
- 切餅（鏡餅）
- ２切（約１００ｇ）
- 油
- 小さじ１／２
- ■ 【味付け】
- Ａだし醤油
- 麺つゆ濃厚４倍：小さじ１
- Ｂ青のり塩
- 青のり：適量 粗塩：３つまみ
ポイント・コツ
・餅が大きすぎると焼いても硬いので、小さめのカットがお勧めです。
焼き時間よりも、色付きや餅が軽くなったらOK。
・調理工程①で早く乾燥させたい場合、外に干して寒い風に当てると良いです。
作り方
- 1
- 切餅は１ｃｍ角に切り、鏡餅は小さく砕く。
ザルに置き４～５日しっかり乾燥させる。
※水分が飛びヒビが入ってきたらOK
- 2
- ボウルに①、油を入れて混ぜ合わせる。
- 3
- トースターにアルミホイルを敷き、②を重ならないように並べる。
- 4
- トースターで焼く（目安：７～１０分）。
きつね色にこんがり色付き、軽くなったらOK！
- 5
- ＡかＢどちらかの味付けを選び、④が熱いうちに一緒に袋に入れる。
口をしめて袋を振り、全体に味付する。