フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！ちぢみほうれん草のおひたし
材料３品。ちぢみほうれん草の甘味とうまみを活かすと、少ない調味料でも十分美味しいです。鰹節がアクセント♪
材料 (３～４人分)
- ちぢみほうれん草
- １袋
- ●麺つゆ（２倍濃厚）
- 大さじ３
- ●水
- 大さじ３
- 鰹節小
- １袋
ポイント・コツ
【麺つゆの割合】
・３倍濃縮を使用の場合：麺つゆ大さじ２、水大さじ３
・４倍濃縮を使用の場合：麺つゆ大さじ１．５、水大さじ３
作り方
- 1
- ちぢみほうれん草は、しっかり洗う。※砂をおとす為
- 2
- 沸騰した湯で、①を軸から入れて茹でる（目安１分～１分半）。
- 3
- ザルにあけて、冷水にさらす。
- 4
- 水気はしっかり絞る。軸は切り落とし、４～５ｃｍ幅に切る。
- 5
- ボウルで●を混ぜ合わせ、④を和える。
- 6
- 皿に盛りつける。鰹節をたっぷりかける。