フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
天津飯♡♡たっぷり甘酢あん
この甘酢あんが美味しいー!!!
ので、あんをたっぷり召し上がれ〜(*´∀`*)ノ
酸味とごま油がポイントです♡♡
材料 (2人分)
玉子
- 4個
- かにかま
- 100g
- ●水
- 300cc
- ●醤油
- 大さじ2
- ●砂糖
- 大さじ2
- ●片栗粉
- 大さじ2
- ●酢
- 小さじ2
- ●ウェイパー
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1/2
ポイント・コツ
・かにかまの分量はお好みで!かにかま無しでも十分に美味しいです?´∀`)
・ウェイパー(中華調味料)は味のポイントで、本格的な味付けになるので、是非使ってください??
作り方
- 1
- ●を鍋に入れ、たれがふつふつするまで混ぜながら加熱する。仕上げにごま油を加えて火を切る。
- 2
- ボールに玉子を2個割入れ、かにかまを加え、白身が残る程度に軽く混ぜる。(1人分ずつ作る)
- 3
- フライパンにごま油(分量外)を熱し、②を流しいれ、半熟状態まで焼きあげる。
- 4
- 御飯を皿にお椀形に盛り付け、③を流しのせる。仕上げに①をたっぷりかける。