フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪トマトと胡瓜の浅漬け／旨味たっぷり
５分で完成！
かつお節と塩昆布の旨味がたっぷり。
さっぱりしつつも、白飯のおかずになる、絶妙な味付けです。
材料 (２～３人分)
- はなひめミディトマト
- １００ｇ
- 胡瓜
- １本
- ●塩昆布
- ５ｇ
- ●鰹節
- ひとつかみ
- ●醤油、酢、砂糖
- 各小さじ１
ポイント・コツ
・胡瓜は一口に切る前に、ピーラーで皮を３～４箇所剥いておくと、味が入りやすいです。
・かつお節はたっぷり使用する事がお勧め！旨味が増して美味しいです。
作り方
- 1
- トマト、胡瓜は、一口大に切る。
- 2
- ボウルに胡瓜、●を入れて、しっかり揉み込む。
- 3
- ②にトマトを和えて完成。
※すぐに食べられますが、冷蔵保存しても味が馴染み、常備菜としても楽しめます。