フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
1:1:1で簡単！豚肉の生姜焼き
すぐに覚えられる黄金比のたれは、少し甘めで御飯と相性抜群！
玉葱たっぷりで、豚肉に味が絡むので、丼にもお勧めです♪
材料 (2人分)
豚肉スライス
- 200g
- 玉葱
- 1/2個
- ●醤油
- 大さじ3
- ●料理酒
- 大さじ3
- ●みりん
- 大さじ3
- おろし生姜
- 大さじ1
ポイント・コツ
・にんにくを加えても美味しいです!
・残りのたれを加えてから炒め過ぎると辛くなります。汁気が残る程度がお勧めです。
作り方
- 1
- ボールに●の調味料、生姜を入れて軽く混合わせ、豚肉を約10分浸す。
- 2
- フライパンに油を熱し、薄くスライスした玉葱をしんなりするまで炒め、取り出す。
- 3
- フライパンに油を熱し、肉を1枚ずつ広げて重ならないように並べる。
- 4
- 片面が焼けたら裏返し、玉葱、タレの残りを加えて絡めて炒める。