フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！つるるん♪高野豆腐のトマト煮
高野豆腐の周りに片栗粉をまぶすのでつるるんとなって美味しい♡♡
トマトの旨味で冷やして召し上がれ〜♪´∀`)
材料 (2人分)
高野豆腐 ３枚分（小１８個）
トマト １/２個
片栗粉 適量
●だし汁 ４００ｃｃ
●醤油、みりん 各大さじ２
●砂糖 大さじ１
ポイント・コツ
③でお好みで塩(分量外)を加えて調味してください!
作り方
- 1
- 高野豆腐をお湯で戻し、１枚を６等分に切る。しっかり水気を絞り、片栗粉をまぶす。
- 2
- 小鍋に、●、一口大に切ったトマトを入れ、ひと煮立てさせる。
- 3
- ②に①を加え、強火で煮る。片栗粉が透明になってきたら、弱火にして約５分煮る。