フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♡♡大根と豚肉のさっぱり煮
味付けは、オイスターソースと塩ひとつまみ♡♡
オイスターの旨味で塩分控えめ♪優しい味に仕上げました(^-^)/
材料 (2人分)
大根
- 1/2本(450〜500g)
- 豚肉切り落とし
- 100g
- 【調味料】
- 水
- 500cc
- オイスターソース
- 大さじ3
- おろし生姜
- 大さじ1/2
- 塩
- 適量
ポイント・コツ
・②でアク取りシートを使用すると便利です!
作り方
- 1
- 大根は皮を剥き、1cm幅の半月切りにする。
鍋に全ての材料を入れる。
- 2
- 落し蓋をし、汁気が少なくなるまで弱〜中火で加熱する(目安:30分)。
※途中アクを取り除く。
- 3
- 粗熱が取れるまで置いて、味を染みこませる。