フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪白舞茸のクリームパスタ／ワンポット
・生クリーム不要！牛乳とチーズで作れます！
・フライパンに全ての材料を入れて煮込むだけで本格的な味わいに！
白舞茸の代わりに、通常の舞茸でも美味しく作れます。香りも楽しめるパスタです。
バイヤーオススメ!!
雪国白まいたけ
材料 (１人分)
- パスタ
- １００ｇ
- 白舞茸（舞茸）
- ７０～８０ｇ
- ●牛乳、水
- 各２００ｃｃ
- ●白だし
- 大さじ１
- ●コンソメ
- １/２個（小さじ１）
- 粉チーズ（パルメザンなど）
- たっぷり
- 黒コショウ
- お好みで
ポイント・コツ
２人分作る際は、材料２倍、加熱時間増（１人分＋１～２分）で作れます。麺がアルデンテになるまで加熱して下さい。
作り方
- 1
- 白舞茸は、小口にほぐして使用します。色がきれいでクリーム系料理に最適♪（普通の舞茸でも美味しく作れますよ）
- 2
- フライパンに①、●を入れて加熱する。
- 3
- 沸騰し始めたら、パスタを１/2サイズに折って入れ加熱する。（加熱時間はパスタの袋の表示時間+１～２分）。
- 4
- 水分が減り、とろみが出てきたら完成。
- 5
- 皿に盛り付け、粉チーズ、黒コショウをかける。温かいうちにお召し上がりください。