フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単！新じゃが芋のジャーマンポテト
新じゃが芋は皮付きのまま♪レンジで加熱してから揚げ焼きします。
ガーリックマヨネーズでお子様も好きな味付け♪
バイヤーオススメ!!
沖永良部の新じゃがいも
材料 (３～４人分)
- 新じゃが芋
- ３個
- 玉葱
- １/４個
- ウインナー
- １袋
- ●マヨネーズ
- 大さじ２
- ●おろしにんにく
- 小さじ１/２
- 塩コショウ
- 適量
- 油
- 大さじ１
ポイント・コツ
隠し味のおろしにんにく（チューブ）は、生より匂いが残りにくいので、お弁当のおかずにも重宝します。お好みで粒マスタードを混ぜても美味しいです。
作り方
- 1
- じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り、水にさらしてアクを抜く。
玉葱は薄切りにする。
- 2
- ①を耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで加熱する
（目安：600ｗ7分）。※じゃが芋に串がスッと通ればＯＫ！
- 3
- フライパンに多めの油を熱し、ウインナー（斜め薄切り）、②の順で炒める。
- 4
- ③に●を入れ、全体に絡めるように炒める。塩・黒コショウで調味する。