フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪栃尾あげとしめじの煮物
栃尾あげをジューシーに炊き上げました。
優しく上品なだしが染みています♪
材料 (３～４人分)
- 栃尾あげ（小口サイズ） ６個（約７０ｇ）
- しめじ １袋
- ●だし汁 ２００ｃｃ
- ●醤油 大さじ１/２
- ●みりん 大さじ１/２
- ●砂糖 大さじ１/２
ポイント・コツ
・しめじの代わりに、えのきやエリンギにアレンジしても美味しいです。
・長ねぎや人参を加えても彩り良く、美味しいです。
作り方
- 1
- 栃尾あげは一口サイズに切る。
しめじは小房に分ける。
- 2
- 鍋で●を加熱する。
沸騰したら①を入れ、蓋をして弱火で煮る。
- 3
- 汁気が減るまで煮たら完成（目安１０～１５分）。