フィールのスタッフが「簡単&おいしい」レシピをご提案!
梅澤真琴プロフィール
フィールの栄養士・フードコーディネーター。忙しいお母さん代表として「簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない♪」嬉しいレシピをご提案します。
簡単♪トマトの和風マリネ
酸味が苦手な方、お子様、男性にもどうぞ♪
白だしの旨味を効かせたマリネ液は、冷奴やサラダのドレッシングにもお勧めです♪♪
材料 (２～３人)
- トマト（orミニトマト） ２００ｇ
- 青しそ ５枚
- ●酢 大さじ１
- ●白だし 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●オリーブオイル 大さじ１
ポイント・コツ
・調理工程③で１０分漬けただけでも美味しいですが、しっかり味を染み込ませたい場合は、冷蔵庫で冷やすと短時間で味が馴染みます。
好みの加減まで、楽しく味見をしながら漬けてみて下さい♪
作り方
- 1
- トマトは食べやすい大きさに切り、ボールに入れる。
- 2
- 青しそは細かくちぎり、①に入れる。
- 3
- ●を②に加え、よく混ぜ合わせる。
味が馴染むまで１０分以上置く。